①根據酸度酸值含量大小，可判斷石油產品中酸性物質的含量。一般說來，石油產品酸度或酸值越高，其中所含酸性物質越多。反之，酸度或酸值越小，酸性物質含量少。

    ②酸度或酸值可大概地判斷石油產品對金屬的腐蝕性能。石油產品中的有機酸含量少，在無水分和溫度低時，對金屬不會有腐蝕作用.但其含量多及有水存在時，就能腐蝕金屬。有機酸分子越小，腐蝕性越強。

    ③判斷石油產品的使用性能。柴油的酸度對柴油機的工作狀況有較大影響，酸度大的柴油會使發動機積炭增加，造成活塞磨損和噴嘴結焦。如果酸度過高，可能是酚類或硫醇含量過高，這不僅會影響石油產品的顏色安定性，而且燃燒后生成的有害氣體會腐蝕機件和污染環境。

    ④根據酸值大小可判斷使用中潤滑油的變質程度。潤滑油在使用一段時間后，由于氧化逐漸變質，表現為酸值增大，當酸值超過一定限度，就應更換新油。

    測定油品酸度或酸值的方法較多，歸納起來有兩類:一類是酸堿滴定法，主要有:gb/t258-1977（1988）《汽油、煤油、柴油酸度測定法》;sh/t 0116-1992《乙基液汽油酸度測定法》;gb/t12574-1990《噴氣燃料總酸值測定》;gb/t264-1983 （1991）《石油產品酸值測定法》；gb-t4945-2002《石油產品和潤滑劑酸值和堿值測定法（顏色指示劑法）》。另一類是電位滴定法，如gb/t 7304-2000《石油產品和潤滑劑酸值測定（電位滴定法）》。